Houbová omáčka

Aktualizováno: 18. 2.



„Doma jiz co máš, hu lidí co tě dají." Bez ní léto není létem. Aspoň jednou musí stát na stole, nasáklá vůní hub Českého lesa. A k ní knedlík, třeba kynutý, nebo slaný lívanec.


20 dkg sušených nebo čerstvých hub

1/2 l kyselé smetany

3 lžíce hladké mouky

celý pepř

bobkový list

nové koření

ocet


Houby nakrájet (sušené vcelku), zalít vodou, osolit, přidat koření a vše vařit do měkka. Do kyselé smetany přidat mouku a kvásek nalít do omáčky. Krátce povařit a podle chuti okyselit.

Příloha: slané kynuté knedlíky nebo slané lívance.

7 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše