top of page

Mufloní závitky


Mufloní závitky recept
Mufloní závitky

Mufloní zvěřina.


 

Ingredience


1 kg mufloní zvěřiny

sůl

2 cibule

2 okurky

10 dkg slaniny

lžíce hořčice

10 dkg másla

1 lžíce mouky


 

Příprava


Z odleželé zvěřiny nakrájíme plátky, naklepeme, osolíme a necháme chvilku odležet. Mezitím připravíme nádivku: nakrájíme cibuli na kostky, okurky a slaninu. Připravené plátky pomažeme hořčicí a přidáme na každý plátek lžíci nádivky. Každý plátek zabalíme, ovážeme nití, vložíme na osmaženou cibulku a dusíme pod poklicí. Když zvěřina změkne, vyndáme ji, šťávu zaprášíme moukou, odstraníme nitě a pak závitky vložíme zpět do šťávy, kde je necháme chvíli ohřát.


 

Příloha


Rýže


 

Myslivecké recepty

Původní receptura


Zvěřina recepty

Zvěřina musí projít povinnou veterinární kontrolou a také mít doklad původu


Recepty Český les

Dusíme pod poklicí

0 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše
bottom of page