top of page

Omáčka smetanová studená II.


Omáčka smetanová studená recept
Omáčka smetanová studená

Myslivecká omáčka.


 

Ingredience


3/8 l kyselé smetany

2 žloutky, sůl

1 kávová lžička bramborové moučky

2 2/1 dkg čerstvého másla

z 1/2 citrónu šťáva

na špičku nože hořčice

5 zrnek pepře


 

Příprava


V hrnci umícháme kyselou smetanu, žloutky, bramborovou moučku, sůl, máslo a citrónovou šťávu. Hrnec postavíme do vařící vody a za stálého míchání necháme zahoustnout. Po zhoustnutí do ní přidáme jemnou hořčici, bílý tlučený pepř a podle chuti ještě můžeme přikyselit citrónovou šťávou.


 

Příloha


Podává se místo majonézy.


 

Myslivecké recepty

Původní receptura


Zvěřina recepty

Omáčku procedíme do omáčníku


Recepty Český les

Za stálého míchání necháme zahoustnout




0 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše
bottom of page