Zaječí guláš
- Region Chodsko
- 16. 12. 2023
- Minut čtení: 1
Aktualizováno: 8. 6. 2024
Chutná skvěle!
Ingredience
1 zaječí předek nebo mladý zajíček
sůl
špetka pepře
špetka papriky
špetka majoránky
lžička mouky
hovězí polévka Rindfleisch Suppe
Příprava
Na rozpuštěné slanině usmažíme do zlatova velkou, drobně krájenou cibuli a položíme na ni na kousky nakrájený zaječí předek nebo pokrájeného mladého zajíčka. Posolíme, přidáme pepř, papriku, majoránku a zprvu dusíme ve vlastní šťávě. Po chvíli jej trochu poprášíme moukou, podlijeme a pod pokličkou dodusíme do měkka.
Příloha
Brambory
Původní receptura
Zvěřina musí projít povinnou veterinární kontrolou a také mít doklad původu
Dodusíme do měkka
Comments