Báč I.
- Ronaldo Kačer
- 4. 4.
- Minut čtení: 1
Aktualizováno: 19. 4.
Krásně voňaví s překvapivým těstem. Zaručeně vám zachutná. Česnek je v báči vyhledávanou ingrediencí, který zavoní a dodá mu typickou chuť.
🗒 Ingredience:
1 kostka droždí
cca 0,5 l vlažného mléka
lžička cukru
3 lžičky soli
500 g hladké mouky
2 větší uvařené a na jemno nastrouhané
nebo propasírované brambory
1 vejce
5 lžic oleje nebo rozpuštěného másla nebo
sádla
majoránka
5 - 6 stroužků čerstvě utřeného česneku
⏲ Postup:
V míse rozmělníme kostku droždí s cukrem a přilijeme vlažné mléko. Jakmile kvásek vzejde, přidáme sůl, vejce, tuk, brambory a česnek, dobře promícháme a postupně přidáváme hladkou mouku, aby vzniklo těsto o trochu hustší než těsto na lívance. Nakonec dochutíme majoránkou a těsto necháme na teple kynout cca 1 hodinu. Během kynutí jednou promícháme. Pak těsto vylijeme na plech vvmazaný sádlem čí olejem a pečeme v předehřáté troubě dozlatova. Během pečení 2x pomažeme rozpuštěným sádlem či olejem.
✔ Příloha:
Samostatné jídlo
Původní receptura
Snadné
Pečení do zlatova
Foto: Archiv Region Chodsko
