Palačinky s tvarohem a rozinkami
- Ronaldo Kačer
- před 7 dny
- Minut čtení: 1
Palačinky s tvarohem a rozinkami jsou českou klasikou, kterou si můžete dopřát jako sladký oběd nebo dezert. Připravují se buď v základní verzi, nebo jako zapečená varianta, která je díky přelivu z vajec a smetany ještě vláčnější. Nejen děti je budou milovat!
🗒 Ingredience:
2-3 dl mléka
100 polohrubé mouky
1 vejce
sůl
vhodný olej nebo tuk na opékání palačinek
Náplň:
150 g tvarohu
1 žloutek
30 g cukru
několik lžic mléka
rozinky
⏲ Postup:
Z mléka, vejce, špetky soli a mouky vymícháme hladké těstíčko a necháme je odpočinout. Ve vymaštěné pánvi upečeme tenké palačinky a uložíme je na teple. Tvaroh našleháme s cukrem, žloutkem a mlékem, náplní potřeme palačinky a svineme je. Palačinky můžeme též potírat džemem, např. malinovým nebo jahodovým.
Tvaroh zvyšuje v pokrmu obsah plnohodnotných bílkovin.
1 porce = 2 170 kJ (518 kcal)
✔ Příloha:
Vhodně doplníme mlékem nebo bílou kávou.
♡ Náš tip:
Jak na zapékání?
Palačinky naplňte tvarohem, srolujte a naskládejte do vymazaného pekáčku.
Zalijte směsí smetany (nebo mléka) a vajec.
Pečte v troubě vyhřáté na 180–200 °C asi 15–20 minut dozlatova.
Hotové palačinky chutnají nejlépe pocukrované, případně dozdobené čerstvým ovocem nebo zakysanou smetanou.
Klasická receptura
Snadné
Tvaroh našleháme s cukrem, žloutkem a mlékem
Foto: Archiv Region Chodsko
