Chodsko
Ingredience
10 vajec
1 litr vody
lžíce soli
lžička kmínu
Příprava
Ve vodě, do které jsme přidali kmín a sůl, uvaříme natvrdo dobře omytá vejce. Oloupeme je a vrátíme do osolené a okořeněné vody, kde je necháme 24 hodin. Teprve potom je podáváme s rohlíky či chlebem.
Víte, že …
Klechtny (klechty) je název pro vejce, která hospodyně na Chodsku vařila „na rosol“ v sobotu po Velikonocích (vejce naklepla a naložila do slané vody s kmínem). Každý musel aspoň jedno takové vejce v neděli sníst.
Původní receptura
Snadné
V okořeněné vodě je necháme 24 hodin
