top of page

Hovězí s křenovou omáčkou


Hovězí s křenovou omáčkou recept
Hovězí s křenovou omáčkou

Každý sobotní nebo nedělní oběd může být jiný a překvapivý. Nechte se inspirovat křenovou omáčkou.

 

Ingredience


0,5 kg hovězího masa 1 šálek smetany 1 lžíce octa polovina středně velkého křenu 1 cibule 1 svazek zeleniny na polévku strouhanka 2 zrnka pepře 1 bobkový list sůl, pepř

O, 75 | vody


 

Příprava


Do vařící vody dáme hovězí maso, očištěnou zeleninu, nahrubo nakrájenou cibuli, pepř, bobkový list a ocet a mírně vaříme asi 2 –3 hodiny. Na omáčku použijeme vývar z masa, po vaříme ho i 2 minuty, přidáme smetanu a vaříme další 2 - 3 minuty. Zahustíme strouhankou, aby omáčka získala krémovou konzistenci. Nakonec přidáme čerstvě nastrouhaný křen a povaříme na mírném ohni. Hovězí nakrájíme na plátky zhruba 2 cm silné a vložíme ho na 5 - 10 minut do omáčky. Dochutíme solí a pepřem. Čím déle se bude křen vařit, tím bude jemnější.


 

Příloha


Jako příloha se hodí brambory a zelenina, ale také knedlík.


 

Recepty Chodsko

Původní receptura


Chodské recepty

Snadné



Tradiční chodská jídla

Dobrou chuť!

26 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Comments


bottom of page