Chodsko
Ingredience
1 kg syrových brambor
sůl
1 stroužek česneku
1 lžíce másla nebo rostlinného tuku
2 lžíce polohrubé mouky
250 ml vývaru z brambor
máslo nebo osmažená cibulka
mleté nové koření
sůl
Příprava
Oloupané a nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě společně s česnekem. Mezitím si připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem ze scezených brambor, rozšleháme, povaříme, přidáme k rozšťouchaným bramborám a dobře vymícháme v hladkou kaši. Dochutíme mletým novým kořením a podáváme maštěné máslem nebo osmahnutou cibulkou.
Příloha
Samostatné jídlo.
Původní receptura
Snadné
Brambory vaříme v osolené vodě společně s česnekem