Hluboká, Nová Ves
Ingredience
1/4 kg čočky
5 dkg hladké mouky
1/4 l kyselé smetany
ocet
sůl
Příprava
Čočku vaříme ve větším množství vody do měkka. Z másla a mouky usmažíme jíšku, kterou zalijeme zbylou vodou z čočky. Přidáme trochu octa, osolíme. V kyselé smetaně rozkvedláme trochu hladké mouky a vlijeme do omáčky. Necháme krátce povařit a nakonec přidáme uvařenou čočku. Dochutíme solí a octem. Můžeme i kořením.
Příloha
Jako přílohu podáváme: vdolky, kynuté neplněné slané knedlíky nebo bacán.
Původní receptura
Snadné
Krátce povařit